당뇨를 관리하는 사람들에게는 간식 선택도 매우 중요합니다.
식품을 선택할 때는 탄수화물과 당분뿐만 아니라 섬유질, 단백질, 그리고 건강한 지방 함량에도 주의해야 합니다.
이러한 영양소들은 혈당 조절에 큰 영향을 미치기 때문에 중요합니다.
오늘은 당뇨 관리에 도움이 되는 영양분이 풍부한 5가지 식품을 소개하겠습니다.
당뇨를 가지고 계시다면 아래 내용을 꼭 확인해주세요!
1. 삶은 계란
당뇨 환자에게 좋은 간식 중 첫 번째는 삶은 계란입니다.
하루에 한 개씩 먹는 삶은 계란은 당뇨 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
달걀 하나에는 약 6~7그램의 단백질이 함유되어 있어요.
이런 풍부한 단백질은 혈당 상승을 조절하는 데 도움을 줍니다.
당뇨 환자를 대상으로 한 연구에서는 3개월 동안 매일 두 개의 달걀을 섭취한 사람들의 공복 혈당 수치가 크게 감소했다고 보고되었습니다.
하지만 다른 연구에서는 하루에 두 개 이상의 달걀을 섭취하는 것이 관상동맥 심장질환 위험을 증가시킬 수 있다고 언급하고 있습니다.
그래서 하루에 한 개의 달걀을 섭취하는 것은 심장 질환과 뇌졸중 위험에 영향을 미치지 않으면서 건강하게 먹을 수 있는 적절한 양입니다.
당뇨병이 있는 분이라면 간식으로 하루에 한 개의 달걀을 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 아몬드
두 번째로 소개할 간식은 아몬드입니다.
아몬드와 같은 견과류는 언제든지 편하게 섭취할 수 있고 영양가도 높은 간식입니다.
아몬드 약 열다섯 개에는 망간이 일일 권장량의 30퍼센트, 마그네슘이 18퍼센트, 비타민 비2가 17퍼센트 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.
연구에 따르면 아몬드 섭취가 당뇨 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있다고 보고되었는데요.
당뇨 환자들에게 6개월 동안 아몬드를 식단에 포함시킨 결과, 혈당 수치가 약 9퍼센트 정도 감소한 것으로 나타났습니다.
전문가들은 아몬드의 단백질, 섬유질, 그리고 건강한 지방 함량이 혈당을 안정화시키는 데 도움을 주며,
콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 건강에도 도움을 준다고 말하고 있습니다.
이러한 이유로 아몬드는 당뇨 예방과 치료에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
3. 병아리 콩
병아리 콩은 최근에 건강에 좋은 콩으로 알려지면서 많은 사람들이 찾는 식품이 되었습니다.
한 컵의 병아리 콩에는 약 15그램의 단백질과 13그램의 섬유질이 함유되어 있어 당뇨병이 있는 분들에게 좋은 간식이 될 수 있습니다.
정기적으로 병아리 콩을 섭취하면 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되며 당뇨 예방에도 도움이 된다고 합니다.
병아리 콩을 올리브 오일에 바삭하게 구워서 만들면 휴대하기 편한 간편 간식으로 즐길 수 있습니다.
4. 배
배는 혈당 지수가 낮은 대표적인 과일 중 하나로 알려져 있습니다.
이 과일은 식이섬유와 수분 함량이 높아 변비에도 도움을 주며 정장 작용을 돕는 효능이 있습니다.
특히 섬유질이 풍부하여 혈류에서의 당 흡수를 늦춰주어 식후 혈당치를 안정화시켜준다고 알려져 있습니다.
하지만 당뇨 환자의 경우 과일은 하루에 한두 번 정도만 섭취해야 하며,
먹는 양도 100그램에서 200그램 정도로 1일 권장량을 지켜야 합니다.
당뇨 환자분들에게는 과일의 섭취량과 먹는 시기를 신중하게 고려하는 것이 중요합니다.
5. 다크 초콜릿
급하게 단 것을 원할 때가 있습니다. 이럴 때 다크 초콜릿은 아주 좋은 간식이 될 수 있습니다.
쌉싸름한 맛이 매력적인 다크 초콜릿은 적당한 양을 먹으면 달콤함을 만족시킬 수 있는 건강한 간식입니다.
다크 초콜릿은 탄수화물 함량이 낮고, 플라보노이드라는 식물성 화합물이 풍부하여 인슐린 저항성을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 다크 초콜릿을 식전에 먹으면 식욕을 억제해 폭식을 예방하는 데에도 매우 효과적입니다.
하지만 조심해야 할 점이 있습니다.
다크 초콜릿을 선택할 때에는 반드시 카카오 함량이 70퍼센트 이상인 것을 고르도록 해야 하며,
한 번에 30그램 이상의 양을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.